第20章

熬制初期加入少量水，加水能防止锅内温度上升过快，既能使肥肉受热均匀又能防止粘锅。

尹秋池又切了两片姜进去，虽然他讨厌姜的味道，但目前他手里只有这一种去腥的调味料。

水开后转大火，锅内出现乳白色的液体，直到把水熬干，迅速转为中火。

直到出现清澈的油，尹秋池拿来小盆，把熬出来的油盛进盆里。

要是等到所有油都熬出来，那先出来的油就熬过头了。

这时更要注意锅里的情况，要转为更小的火，不停搅拌，防止焦糊。

最后肥肉变成金黄色，蓬松酥脆，里面也没多少油了。

这样熬出的油颜色极为漂亮。

油渣可以用来包包子，煮面、炒菜也很不错。

尹秋池在油渣里倒了些盐，晾凉之后直接吃了起来。

与上辈子吃过的猪油渣没什么区别，还是一样的酥脆。

浣熊一直在旁边盯着尹秋池的动作，这时看见尹秋池吃东西，又凑上来了。

尹秋池递给浣熊一片小的油渣，浣熊接过去，立刻塞进嘴里。

这个人给他的所有东西都特别的好吃，浣熊早就迫不及待。

果然跟他想象的一样酥脆，残留的脂肪在嘴里炸开，香气十分浓郁，盐的咸味中和脂肪的油腻，增添了一丝鲜味。

为了能浣熊逃跑前的眼神里有千万种情绪。

尹秋池：“？”

尹秋池把头从窗户探出去，对着浣熊逃走的方向喊：“晚上之前回来！”

也不知道他听懂了吗……项链的感应立刻消失了，尹秋池说不上来的失落。

封窗！

他以后要封窗！

不知怎的，尹秋池有点心神不安，毕竟是来到这个世界遇到的第一个朋友……原本他计划今天就回外三区的……尹秋池在餐车里不停走圈，一个下午都在坐立不安中度过。

他去卧室把书拿出来，可是看了几次都看不进去。

哪怕是强迫自己读出声，句子也没法留在脑子里。

这种感觉很久没有过了……天就要黑了，尹秋池取下外套，带上围巾和帽子，决定出去寻找浣熊。