第1o章 买物资

    大栅栏这里可比东直门那边繁华不少，到处都是大饭店。
    在这四九城里，达官贵人对吃饭的地方最是讲究，分好几个档次。
    最高档的饭店叫饭庄。
    这些饭庄啊，基本都开在四合院或者跨院宅子里。
    像所谓的八大堂，就属于这第一档的大饭庄。
    八大堂即惠丰堂、聚贤堂、福寿堂、天福堂、会贤堂、福庆堂、庆和堂、同和堂。
    然后就是八大楼，它们属于四九城第二档的餐馆。
    八大楼的名气大小依次为东兴楼（萃华楼）、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、庆云楼、新丰楼和春华楼。
    后面还有八大居，八大居的面积比八大楼小，但菜品依旧很独特，特色菜做的很多，被人称为单品赢天下。
    八大居又分别为福兴居、万兴居、同兴居、东兴居、万福居、广和居、同和居、砂锅居
    最后就是八大春了，八大春是主推淮阳菜的饭店。
    八大春分别为芳湖春、东亚春、庆林春、淮阳春、新陆春、大陆春、春园、同春园。
    当然四九城里还有很多有名的饭庄，比如清真老字号有“三大轩”
    即两益轩、同和轩、同益轩。
    “四大顺”
    即东来顺、南来顺、西来顺、又一顺。
    近现代又有“八大饭庄”
    即丰泽园饭庄、晋阳饭庄、正阳楼、功德林、鸿宾楼、梅府家宴、四川饭店、仿膳饭庄。
    不过这其中一多半饭店都在大栅栏附近，可想而知这里有多热闹。
    当然瞎老高和纪风自然是吃不起这些大饭店的，毕竟在这些大饭店吃饭的人，那都是非富即贵，估计随便点几个菜，两人刚赢的这点钱就没了。
    瞎老高带着纪风来到一处胡同里，吃起来了路边小摊。
    别说这四九城的吃食是真的多，各种各样的东西，数不胜数。
    纪风简单地要了一碗馄饨，和一碗炸豆腐。
    毕竟他肚子没有太多油水，不敢点太多的油腥食物，怕拉肚子。
    纪风一听到有炸豆腐，就来了一碗，毕竟想起前世某音里范五爷一手端着碗，一手拿着筷子，敲击着问摊主要卤虾油的一幕，实属有趣。
    没卤虾油直接白吃了一碗炸豆腐，想想都好笑。
    瞎老高则弄了一碗烂肉面、一份卤肉火烧。
    烂肉面一般都是那些干体力活的苦力才吃的面，很多茶馆、小摊都有的卖。
    瞎老高因为长时间跟着挑夫混，也喜欢是上了这面。
    当然也主要是因为这面比较便宜，比清汤面好吃多了。
    “小风啊，以后想吃点好的，就得找这种胡同口的小吃摊，他们的东西啊，好吃不贵，当然咯，最好还是在家吃，不会做就找那几个大婶们，一般她们都会帮着做。”