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第84章 寻找解决方案(第2页)

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    ——这是用现代企业管理理论兑换的特殊奖励,酥皮里裹着秘制的“沟通蜜语”
    ,能让人心平气和。
    巳时三刻,全体员工被召集到后院的槐树下。
    张厨子抱着胳膊靠在墙上,老厨娘嗑着瓜子斜睨着她,新来的学徒们缩在角落里交头接耳。
    林小溪将杏仁酥分给众人,注意到洗碗丫头接过点心时,指尖还留着前日被瓷片划破的伤痕。
    “我知道大家心里有怨。”
    她开口时,蝉鸣声忽然低了下去,“店刚开时,咱们在后院支一口锅就能对付;现在三层楼的店面,三十多个伙计,若是还按老法子来,迟早要散架。”
    她望向张厨子,对方正用粗粝的掌心碾着酥皮。
    “从今日起,后厨分案板、炉灶、蒸点三组,张叔掌总。”
    她展开一张泛黄的羊皮纸,上面用朱笔标着详细分工,“新来的小刘跟您学刀工,每日卯时三刻练切土豆丝,薄如蝉翼才算过关。”
    老厨娘“嗤”
    了一声:“花架子!
    我当年做菜时”
    “您的酸辣汤卖得最好。”
    林小溪打断她,从袖中掏出个绣着牡丹的银钱袋,“以后每道菜按销量分红,这是您上个月的额外赏钱。”
    金属碰撞声里,老厨娘的嘴忽然闭紧了,浑浊的眼睛盯着钱袋直亮。
    日头爬上屋檐时,林小溪带着王大牛敲响了县城最大米行的木门。
    掌柜的姓周,是个戴瓜皮帽的精瘦男子,见她递来的“员工制服设计图”
    ,捻着胡须直摇头:“姑娘这要求忒高,斜襟要绣麦穗,袖口还得缝‘忆仙居’字样”
    “每做十套送你两坛醉蟹。”
    林小溪掀开食盒,黄酒香混着蟹膏的浓郁扑面而来,“另外,若能在袖口缝上暗纹——比如这种‘溪’字水波纹”
    她蘸着茶水在桌上勾勒图案,“日后若是有人仿冒,一眼便能识破。”
    周掌柜的小眼睛突然亮了,他知道这姑娘的生意早已不是县城范畴——上个月连京城来的官眷都指名要吃她做的樱桃肉。
    “成!
    不过这暗纹”
    他凑近了些,“得加钱。”
    酉时末,林小溪站在账房门口,看着新请来的账房先生教父亲打算盘。
    林大山的粗手指在算珠上笨拙地拨弄,额角沁出细汗,却固执地不肯让女儿帮忙。
    母亲李翠花系着新做的靛蓝围裙,正在前厅给跑堂们示范如何用铜盘端稳热汤。

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